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作者:uu快3开奖发布时间:2019年12月16日 12:36:41  【字号:      】

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文/金错刀频道  周霜降今天,刀哥要讲一个让所有奶茶店闻风丧胆的店铺——蜜雪冰城。“1年狂飙2000家!大连锁杀到县城乡镇!”“附近新开了一家,周边的学生都被它抢走了!”“如果你的旁边开了蜜雪冰城,该如何对抗呢?” 蜜雪冰城一直行业内的劲敌,只要一提到蜜雪冰城,同行都头大。2018年底,蜜雪冰城全国门店突破5000家,成为中国线下门店数量最多的茶饮品牌3分快3投注,2019年又增开2000家门店。 今年,网红奶茶店鹿角巷的深圳首家门店匆匆关门了,这家店开了不到15个月。来也匆匆,去也匆匆,是现在奶茶店的真实写照。它们死法各不相同,但死因说来说去都能归结到一点:用户忠诚度不高。 狂杀小县城,开店7000家!令所有网红店都恐惧的敌人,火了 而这背后是源于蜜雪冰城对目标用户需求的理解,对目标用户人性的把握。在各大品牌都抢占高端茶饮市场、走网红路线的时候,蜜雪冰城瞄准并抢占了被大多数人忽略的低价市场的消费者。

因此很多茶饮创业者会骂它是行业搅屎棍:奶茶店挨着蜜雪冰城,现在要坐着等死吗?必须承认,在中国,性价比永远是王道。蜜雪冰城所到之处3分快3投注,附近的奶茶店都要抖一抖。3前段时间,60岁高龄的国民品牌大白兔联合奶茶店搞起了快闪店,排队的人从三楼排到一楼,直接排出了商场。 与喜茶、奈雪的茶这些大牌茶饮不同,蜜雪冰城起源于一家路边摊,已经有20多年的历史。它的创始人叫张红超,出生在河南,是一个草根逆袭的典范,初中毕业后就开始鼓捣各种小生意,后来由于学历太低,不好找工作,便通过自学考上了大学。 喜茶说:我葡萄都是现剥的,蜜雪冰城说:4块钱就能在我这买到一大杯柠檬水;COCO说:我比喜茶便宜,比你好喝,蜜雪冰城说:4块钱就能在我这买到一大杯柠檬水;只要新店开业,我还天天“买多少送多少”。牛逼牛逼,对于三四五线城市来说,这个价格穿透力很强,击中了大学生消费能力不强的特点,在大学生心中地位很高,知乎上一则“如何看待蜜雪冰城?”的问答下,有人回答: 为什么蜜雪冰城能够遍地开花,在奶茶店“短命鬼”的魔咒下,创造22年的不败神话?1现在一说到奶茶店,我们就会想起喜茶、奈雪的茶、COCO...很少有人会提到蜜雪冰城,蜜雪冰城是何方神圣?

而蜜雪冰城不仅没有被拍死在沙滩上,反而闷声发大财,活了22年,还活成了这些奶茶店们忌惮的对手! 3分快3投注打那以后,蜜雪冰城便决心一门心思主攻低价市场。这也告诉很多创业者一个道理:本文首发于微信公众号:金错刀。文章内容属作者个人观点,不代表和讯网立场。投资者据此操作,风险请自担。如果你的城市有蜜雪冰城,你会发现这些店铺之间的距离并不远,这是蜜雪冰城的密集开店策略。这样的好处在于大量门店覆盖极具“侵略性”,为品牌增加了曝光率。新茶饮品牌茶颜悦色采取的就是这样的策略,长沙人出趟门,来回看见四五家茶颜悦色也不足为奇。可能你会质疑,蜜雪冰城味道这么一般,怎么还会有人买?在知乎上有个回答是:薄利多销,不难喝才是王道。蜜雪冰城真正把低价做到了极致,一般奶茶店的普通奶茶都要十几块,而蜜雪冰城的奶茶价格都在10元以下! 靠一支冰淇淋,蜜雪冰城打开了市场,2016年,蜜雪冰城门店超1000家。2017年,蜜雪冰城创造了单品单店单日售出6000杯的冬日销售神话。 2018年,蜜雪冰城门店突破5000家,成为国内实际运营数量最多的饮品连锁企业。

现在的蜜雪冰城年产值已近百亿,张红超作为创始人成为了河南数得着的亿万富豪。2在这个“老品牌相互厮杀,新品牌层出不穷”3分快3投注的茶饮行业中,论精致高端,蜜雪冰城被喜茶秒成渣;论味道比不过COCO、一点点。 那时候专制刨冰等各式冷饮,由于刨冰口感好,没想到生意还不错,于是,他带着奶奶给的4000元钱,到郑州文化路租了一个20平米的小店,“蜜雪冰城”就在这样的背景下正式诞生了,那一年,他20岁。 但这么低的价,活的下去吗?这是蜜雪冰城的另一个强悍之处,不仅低价,而且低价低得起,成本控制的非常好。它从原料的采购到配送等各个环节拥有完备的产业链闭环,不仅有自己的工厂,还在2014年建立了自己的物流中心,这样不存在中间商,原材料可以直接运到门店中。 引流品做得成功,不仅自身可以成为爆款单品,还能够提升品牌知名度、带动店内的其他产品整体销量。冰淇淋成为餐饮巨头的引流产品的案例很多,宜家就是个典型例子,1元的冰淇淋每年能卖到1200万支。




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